黒マグロ

新年あけましておめでとうございます。
魚拓ッキーは、6年目！今年も楽しく作らせて頂きたいと思います！

昨年末に釣りたての黒マグロを頂きまして、、4kgくらい。。。

皮付き骨付き＾＾；


最新の教育実習船設備で獲った物なので、保存処理も完璧です！
急速冷凍でカッチンカッチン。。

小さなノコギリで切ろうと試し見るも、厚い部分になると油が多く歯が重い、、＞＜



なんとか切った後は、保存袋に入れ、1時間以上かけて氷水の中で解凍。
見るからに美味しそうな断面！！


素人寿司ながら、異常に美味しいのは、なんてすごいマグロなんでしょ〜〜＾＾
息子は2合分の寿司を、、あっという間に＠＠；

↑写真の見た目が悪いのはご勘弁・・・

贅沢な黒マグロ、誠に有り難う御座いました！！感謝！！

-----------------------------------
☆”現在、半額券プレゼント中”☆
デジタル魚拓 魚拓ッキー
http://www.gyotacky.net