昨夜は、ダッチで丸鶏に挑戦してみました！
買ってきたものの・・・
8インチのダッチオーブンに入るのか心配でしたが、
↑ちょーギリギリセーフ！！って言うかピッタリ！？
野菜は切らないと入らないですが・・・
味付けは、表面とお腹の中にクレイジーソルトをふんだんに塗って、ニンニクたくさん詰めただけの、簡単仕様！そのまま2時間程寝かせて、Doに投入し調理開始です！
↑加熱時間=70分、今回は上火無しだったので、ちょっと心配でしたが、まあまあの色付きです。
大皿に、丸まま盛り付けてテーブルに出すと、子供達から歓声が上がります！
見た目は、やっぱりインパクト最高ですね！私も、「トムとジェリー」思い出しました♪
チャック開けて、着たくなっちゃいますね(^^)♪
※大皿に盛り付けした所は、撮るのを忘れてしまいました・・・
●食してみて
最近の子供は、ケンタッキーに慣れていたりしませんか？
売ってる、照焼きレッグに慣れてたり、、
今回、クレイジーソルトを使ったせいか、匂いがケンタッキーに！
で、
肉自体の焼加減は最高に出来てしまうので、大人は十分に美味しく感じると思いますが、
子供達は一瞬、あれ？味が薄い！！と感じていまいます。
それでも、子供2人と奥さん1人で、きれいに完食してましたけどね！
私は鶏ガラが狙い！出汁オタク！！鶏釜！
●まとめ
・上火が無かった為か、やはり上の皮がパリッと行きませんでしたので、最後に、油で揚げたいな〜と感じました。普通のオーブンの方は、先に鶏の油を採っておいて、塗りながら焼くと良いかもしれません。
・上火の無い場合でも、途中でひっくり返せば、良いのかな〜なんて思いました。
・濃い味に慣れているご家庭は、タレに浸して味をしっかり付けてから焼くと良いです。
・野菜は、今回、切って投入したせいか、鶏の油が浸透し過ぎで、単独で調理した時の方が断然旨いです。
・次回は鶏とお腹のニンニクだけで、検証します。
・行事の度に作ってしまいそうです♪
いろいろ書きましたが、鶏の丸焼きが出来るなんてすごいですよね！
ダッチオーブンは家庭でもオススメですよ！
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