kankankan.

  

コッヘル釜飯にハマっている私ですが、
やはり、蓋が軽いので重し乗っけてたんですけど、

これで解決！


一人用コッヘルとダッチの蓋です！っで、ダッヘル・・・

どちらもユニフレーム製だからなのか、気密性が高すぎる程に隙間が出ません！
おかげで、火加減が変わってしまいました。

PS.しばらく、こうやって野菜中心のスローフード？食べてたんですが、
昨日、メガマック食べたら、黒胡椒のキツさに気持ち悪くなってしまいました・・・・

もう、立派なおっさんですね〜(^^;)

ジャンクフード大好きだったのに・・・

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♥携帯待受け魚拓プレゼント中！♥
デジタル魚拓 魚拓ッキー
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「魚拓ッキー」の新サービスを紹介させて下さい！

ブログに写真は投稿できるけど、画像のサイズの変更はできないって方、以外に多いのではないでしょうか？
携帯の待受け画面に、お気に入りの写真を貼っているけど、画面より小さくなるか、はみ出してしまい、上手く表示できないって事有りませんか？

魚拓ッキーでは、魚拓も携帯待ち受けにしてして頂きたいな〜！なんて思いまして、
携帯にピッタリなサイズを別途制作して、お客様にプレゼントする事にしました！！


↑写真ではないので、はっきりくっきりですよ♪

基本的には最近の携帯に多い1：1.6の比率で制作しますが、他の比率でも対応したいと考えていますので、注文時に画面サイズを教えて頂ければそれに合わせて、お作りします！

取り敢えずは、12/26〜02/28まで。

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バナー設置キャンペーンは一旦終了させて頂きました、多数のご応募ありがとうございましたm(__)m
※受け付けが、完了している方の加工料無料は有効ですのでご安心下さいませ。
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昨夜は、ダッチで丸鶏に挑戦してみました！


買ってきたものの・・・
8インチのダッチオーブンに入るのか心配でしたが、


↑ちょーギリギリセーフ！！って言うかピッタリ！？

野菜は切らないと入らないですが・・・
味付けは、表面とお腹の中にクレイジーソルトをふんだんに塗って、ニンニクたくさん詰めただけの、簡単仕様！そのまま2時間程寝かせて、Doに投入し調理開始です！


↑加熱時間=70分、今回は上火無しだったので、ちょっと心配でしたが、まあまあの色付きです。

大皿に、丸まま盛り付けてテーブルに出すと、子供達から歓声が上がります！
見た目は、やっぱりインパクト最高ですね！私も、「トムとジェリー」思い出しました♪
チャック開けて、着たくなっちゃいますね(^^)♪
※大皿に盛り付けした所は、撮るのを忘れてしまいました・・・

●食してみて
最近の子供は、ケンタッキーに慣れていたりしませんか？
売ってる、照焼きレッグに慣れてたり、、
今回、クレイジーソルトを使ったせいか、匂いがケンタッキーに！
で、
肉自体の焼加減は最高に出来てしまうので、大人は十分に美味しく感じると思いますが、
子供達は一瞬、あれ？味が薄い！！と感じていまいます。
それでも、子供2人と奥さん1人で、きれいに完食してましたけどね！
私は鶏ガラが狙い！出汁オタク！！鶏釜！

●まとめ
・上火が無かった為か、やはり上の皮がパリッと行きませんでしたので、最後に、油で揚げたいな〜と感じました。普通のオーブンの方は、先に鶏の油を採っておいて、塗りながら焼くと良いかもしれません。
・上火の無い場合でも、途中でひっくり返せば、良いのかな〜なんて思いました。
・濃い味に慣れているご家庭は、タレに浸して味をしっかり付けてから焼くと良いです。
・野菜は、今回、切って投入したせいか、鶏の油が浸透し過ぎで、単独で調理した時の方が断然旨いです。
・次回は鶏とお腹のニンニクだけで、検証します。
・行事の度に作ってしまいそうです♪


いろいろ書きましたが、鶏の丸焼きが出来るなんてすごいですよね！
ダッチオーブンは家庭でもオススメですよ！

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◎魚拓ッキーからのお知らせ

W半額キャンペーン！25日今日まで！予定の方はお急ぎを！

バナーキャンペーンの新規受付も本日25日で一旦終了させて頂きます、
多数のご応募、ありがとうございました。
既にお申し込みの方で、まだ、ご入稿になっていない方は、有効ですのでご安心下さいませ。
また、内容を新たに再開いたししますので、宜しくお願いいたします。m(__)m
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デジタル魚拓 魚拓ッキー
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みなさま、メリークリスマス！

という事で先程、鶏を買ってきたのですが・・・



これ、入るのか？・・・・・・ん〜・・・・微妙な感じですな〜。

只今、味付け中  

コッヘル釜飯

ツアラープラス(ユニフレームのコッヘル）で、一合炊きの釜飯を作っています。

ここ10日ほど、家族とは真逆の時間帯に生活しておりまして、、
釣りには最適な時間帯なんですが、
長時間にわたり保温された御飯はマズくなってしまいます・・・

そこで、キャンプツーリング好きだった私は、
こうやってソロ用のコッヘルで一人分を炊いておりますが、
おかずも一緒に採れる釜飯は、美味しいし楽しい〜♪

今週には通常に戻る予定ですが、もうちょっとやってたかったりします、(^^;)

今回は、大豆と餅米10％を入れてみました。


出汁：昆布・煮干・干し椎茸　
具材：大豆・鶏胸肉・干しエビ・水菜・白ごま



大豆は香ばしく、餅米は少し入るだけで、本格的な味になりますね〜♪



朝方は茶漬けで、これも旨いよ〜♪

明日も、釜飯ネタだな〜。

いや！X'masだったか・・・・・
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今年の釣果はW半額キャンペーンで！12/25まで！
デジタル魚拓 魚拓ッキー
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最近ダッチオーブンで、肴作りをする様になってからというもの
簡単な料理にも、ハマってきた・・・

それは、釜飯！

釜は無いので、炊き込み御飯かな？

今日で3日連続作ってます・・・
そう、いつも何か料理作り出すと10日くらいは作るのです。・・・そして飽きる。


前の日から、出汁もきちんととってます、煮干し・昆布・干し椎茸・ホタテ乾物・ガゴメ昆布、今回はガゴメ昆布という、粘りの強い昆布を試しに少しだけ入れてみました。


具材は、大根・ごぼう・人参・シメジで、肉は無し！本当は胸肉を入れたかったんだけど、冷凍になっていてカチンコチンで、切れませんでした・・・

味付けは酒と醤油のみ、肉が無いので薄味にします。


これで炊きます、ツーリングに使っていた一人用コッヘル！キャンプツーリング生活が長かったので、これで1合の飯を炊くのはお手のもの！
このユニフレームのセットは3合炊きと1合炊きの鍋、フライパンとザルが付いています。私が一人暮らしなら、これだけで生きて行けそうです。


完成〜！！これに、ゴマと水菜をのせて頂きました、肉無くても旨いんですよ！
完璧に体得したいと思い、具や味付けを替えて毎日訓練中ですが、例のごとく1週間後には食べ過ぎて飽きていると思います。  

ストーブにダッチオーブンをのせて
食材その物の旨味を味わうこのシリーズ。

「大根編」


↑この色付きは、大根に箸で3カ所奥まで穴をあけ、上の表面だけに酒と醤油を乗せて焼いたものですが、こんなに全体に色が回るとはびっくりです！


↑こちらは、そのまま素焼き、南蛮味噌で頂きました。
ダッチオーブンに続いてツーリングで使っていたコッヘルまで出しちゃいましたが、
写真で見るとなんか寂しいですね・・・(^^)。

大根は自体の水分でとてもみずみずしく、味も濃いものを味わえますが、
やはり、飽きる味なので、味付けが有った方が良いと感じました。
最初の写真の様に、少量で全体になじむ様なので、上部を少しくりぬいて、
出汁を乗せて焼くと良いかも♪
魚の骨を刺して焼いてみようかな〜！(^^)

寒い、これからの車中泊釣行には、ミニダッチとミニカセットコンロが有ると、
とっても楽しくなりますよ！
仲間と行く時はお試しあれ！たぶん、呑んでしまいますが・・・



ユニフレーム(UNIFLAME) ダッチオーブンスーパーディープ１０インチ＋『オリジナルキャリングケース』プレゼント
私の使っている8インチが無くなった様なので、10インチですが・・



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今年の釣果はW半額キャンペーンでっ！
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おかげさまで、このブログから始まった「魚拓ッキー」は開設から3ヶ月が経ちました。

9/1〜11/30の間に、なんと、1,205人の方に見て頂く事が出来ました！（重複無しです）

短い期間にも関わらず、これだけ多くの方に見て頂けたのは、このブログと、ご協力頂いた皆様のおかげだと思っております！

今日から12/25日までW半額キャンペーンなる物を始めましたが、
ご協力頂いた方は勿論、ナチュログをやっていて、このブログにお越しの方には感謝を込めて、キャンペーン期間に関係なく「加工料半額」にしようと思いますので、お気軽にご連絡下さいね！(^^)/（印刷までする方のみ）

今日は制作の現場をちょっとだけお見せします！

↓一通りの加工が終了した所です。

↓大きなプリンターで特殊なロール紙に印刷します。

作っている私も、実寸で出て来た魚体を見た時に、はじめて感動します！

1日乾燥させて、所定の大きさにカットして発送の準備に入ります、

大きい物になると、特注のゴルフクラブ用みたいなダンボールで発送しています。

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★バナー設置キャンペーンもうすぐ終了〜〜！